เชื่อว่าในตอนนี้ร้านอาหารต่างพากันหาวิธีปรับตัวเพื่อต่อสู้ดิ้นรนกับภาวะเศรษฐกิจและโรคระบาดที่ยังไม่มีท่าทีว่าจบลงง่ายๆ หนึ่งการปรับตัวที่เห็นได้ชัด คือเปิดให้บริการเดลิเวอรี แต่วันนี้ OfficeMate มีอีกหนึ่งหนทางช่วยเพิ่มโอกาสในการขาย นั่นก็คือ บริการ Pick-up ให้ลูกค้าสั่งอาหารและมารับด้วยตัวเอง เหมาะกับลูกค้าบ้านใกล้ เดินทางสะดวก หรือลูกค้าที่กังวลกับการใช้บริการเดลิเวอรี่ ไปดูกันว่า ถ้าอยากเพิ่มบริการ Pick-up ร้านอาหารจะต้องปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มในจุดไหน? อย่างไรบ้าง? 6 วิธี…
ตู้แช่ ถือเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าชิ้นสำคัญที่จำเป็นในหลายๆ ธุรกิจ ใช้สำหรับเก็บรักษาวัตถุดิบ เครื่องดื่ม เครื่องปรุง และอื่นๆ แต่การจะเก็บรักษาวัตถุดิบเหล่านั้น ร้านอาหารควรเลือกตู้แช่อย่างพิถีพิถัน และเลือกตู้แช่ให้เหมาะสมกับวัตถุดิบ เพื่อคงสภาพและความสดใหม่เอาไว้ให้ได้มากที่สุด วันนี้ OfficeMate เลยมีคำแนะนำดีๆ ในการเลือกตู้แช่มาใช้งาน พร้อมประเภทของตู้แช่รูปแบบต่างๆ มาฝาก เพื่อช่วยคุณเลือกตู้แช่ให้ตอบโจทย์และคุ้มค่า มาช่วยให้ธุรกิจดำเนินไปได้อย่างไม่สะดุด ไปดูกัน!…
หนึ่งการเปลี่ยนแปลงที่มีสาเหตุมาจากโควิด-19 ที่เห็นได้ชัด คือ ธุรกิจอาหาร ที่นอกจากปรับตัวมาให้บริการแบบเดลิเวอรีแล้ว เทรนด์อาหารต่างๆ ยังเปลี่ยนไป รวมถึงมีเทรนด์อาหารใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมา ซึ่งการปรับเปลี่ยนนี้เป็นผลโดยตรงมาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปในยุค New Normal ไปดูกันค่ะว่า ในปี 2021 นี้ มีเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มอะไรที่มาแรงกันบ้าง เผื่อจะนำไปเป็นไอเดียปรับสูตร เพิ่มเมนู หรือใครอยากเปิดร้านอาหารแต่ยังไม่มีไอเดีย…
หลังจากกลายมาเป็นพืชถูกกฎหมาย ร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่มหลายๆ ร้าน ก็มีการนำร่อง เอา ‘กัญชา’ ไปเป็นหนึ่งในส่วนผสม รังสรรค์ออกมาเป็นเมนูต่างๆ แล้วถ้าเราอยากลองเอา กัญชามาปรุงอาหารขายบ้าง จะหาซื้อกัญชาได้จากที่ไหน? แล้วต้องทำยังไงให้ถูกกฎหมาย? OfficeMate รวบรวมข้อมูลที่ควรรู้เกี่ยวกับกัญชามาไว้ให้แล้ว ไปศึกษากันเลยค่ะ กัญชา คืออะไร? กัญชา ชื่อเรียกภาษาอังกฤษว่า…
ไวน์ เครื่องดื่มประจำโอกาสพิเศษ และการเฉลิมฉลอง รสชาติฝาดแต่ละมุนลิ้นของไวน์ ช่วยให้มื้ออาหารพิเศษขึ้นมาได้อย่างน่าอัศจรรย์ ร้านอาหารหลายร้านจึงพิถีพิถันในการเลือกไวน์ ให้เหมาะกับเมนูอาหารเพื่อสร้างความประทับใจให้ลูกค้ามากที่สุด ซึ่งรสชาติของไวน์นั้น นอกจากจะขึ้นอยู่กับการหมักบ่มและการเก็บรักษาอย่างถูกต้อง ยังขึ้นอยู่กับ ‘แก้วไวน์’ อีกด้วย แก้วไวน์มีผลต่อรสชาติของไวน์ ไวน์เป็นเครื่องดื่มพิเศษที่จำเป็นต้องผลิตและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง เพื่อคงรสชาติ และกลิ่นเอาไว้ให้สมบูรณ์ที่สุด แต่อีกหนึ่งปัจจัยที่มีผลกับรสสัมผัส รสชาติ และกลิ่นของไวน์ นั่นก็คือ…
ยูนิฟอร์ม หรือ เครื่องแบบ เป็นเครื่องแต่งกายเฉพาะที่กำหนดมาให้กลุ่มคนกลุ่มหนึ่งสวมใส่ เพื่อแบ่งกลุ่มหรือบ่งบอกถึงอาชีพ ‘เชฟ’ หรือพ่อครัว ก็เป็นหนึ่งในอาชีพที่มีชุดยูนิฟอร์มเฉพาะ และยังมีประวัติยาวนานมาตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 19 จริงอยู่ ที่ไม่จำเป็นต้องสวมชุดเชฟก็สามารถทำอาหารได้ แต่วันนี้ OfficeMate จะพาไปดูเหตุผลที่แท้จริงกันว่า ทำไมร้านอาหารหลายๆ ร้าน ถึงนิยมให้พ่อครัวแม่ครัวสวมชุดเชฟแบบเป็นกิจลักษณะ ไปดูกัน!! ทำไมเชฟควรใส่ชุดเชฟ?…
หลายคนมีความคิดว่าอยากจะเปิดร้านกาแฟ เพียงเพราะชอบดื่มกาแฟ แต่รู้หรือไม่ ว่าเจ้าของร้านกาแฟ ที่มีความรู้เรื่องกาแฟ ตั้งแต่เมล็ดกาแฟ การคั่วเมล็ดกาแฟ เครื่องชงกาแฟ ความแตกต่างของรสชาติ ฯลฯ แล้วสามารถตอบคำถามลูกค้า และเล่าเรื่องราวของกาแฟแต่ละแก้วได้ จะช่วยให้ลูกค้าเห็นถึงความหลงใหล ซึ่งจะเพิ่มเสน่ห์ให้ร้านกาแฟของคุณได้เป็นอย่างดี วันนี้ OfficeMate จึงรวบรวมเรื่องที่ควรรู้ หากอยากเป็นเจ้าของร้านกาแฟ รับรองว่าอ่านจบแล้ว…
การทำธุรกิจในปัจจุบัน นอกจากจะต้องแข่งขันกันด้วยกิจกรรมทางการตลาดแล้ว บรรจุภัณฑ์ก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องมือทางการตลาดที่ผู้ประกอบการสามารถใช้แข่งขันเพื่อสร้างความโดดเด่นให้กับสินค้าและกระตุ้นยอดขาย ดังนั้นการออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย สวยงาม และตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า จึงเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญ ( อ่านทริคการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้โดนใจลูกค้าได้ที่นี่ คลิก ) วันนี้เราลองมาสำรวจเทรนด์บรรจุภัณฑ์ที่มาแรงในปี 2019 เพื่อนำไปปรับใช้กับธุรกิจของเรากันดีกว่าค่ะ Simple or Minimal Packaging น้อยแต่มาก เรียบแต่โก้ เป็นหนึ่งเทรนด์การออกแบบบรรจุภัณฑ์มาแรงที่เอาชนะใจลูกค้าได้อย่างดีเยี่ยม…
จะเปิดร้านอาหารให้ปังได้นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง แต่ถ้าไม่อยากพังตั้งแต่เริ่มต้น ก็ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเปิดร้านครั้งแรก! วันนี้ OfficeMate จึงมาช่วยคนมีฝันที่อยากเปิดร้านอาหารของตัวเอง ว่าด้วย ลิสต์ไอเทมที่ต้องมี! ในเมื่อคู่แข่งเยอะ ก็ต้องเตรียมร้านให้พร้อมก่อนเปิดเพื่อการเริ่มต้นที่ดี ว่าแล้วก็ไปเช็กลิสต์พร้อมๆ กันเลย! Check list ไอเทมต้องมีสำหรับคนอยากเปิดร้านอาหาร เครื่องบันทึกเงินสด (Point Of Sale :…
หากพูดถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในธุรกิจร้านอาหาร หลายคนอาจนึกถึงแต่ เครื่องครัว เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เครื่องคิดเงิน (POS) และอีกร้อยแปดพันเก้า แต่น้อยคนที่จะนึกถึง อุปกรณ์อย่าง ‘เครื่องสำรองไฟ’ (UPS) วันนี้ออฟฟิศเมทจะพาคุณไปดูว่า เครื่องสำรองไฟมีความจำเป็นในธุรกิจร้านอาหารอย่างไร แล้วสามารถช่วยแก้ปัญหาอะไรให้ธุรกิจของคุณได้บ้าง? ไปดูกันเลย เครื่องสำรองไฟช่วยแก้ปัญหาอะไรได้บ้าง? ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระแสไฟฟ้า ไม่ได้มีเพียงไฟฟ้าดับ (Blackout) แต่ยังมีเหตุการณ์ไฟฟ้าตก…
