HORECA

หากพูดถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในธุรกิจร้านอาหาร หลายคนอาจนึกถึงแต่ เครื่องครัว เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เครื่องคิดเงิน (POS) และอีกร้อยแปดพันเก้า แต่น้อยคนที่จะนึกถึง อุปกรณ์อย่าง ‘เครื่องสำรองไฟ’ (UPS) วันนี้ออฟฟิศเมทจะพาคุณไปดูว่า เครื่องสำรองไฟมีความจำเป็นในธุรกิจร้านอาหารอย่างไร แล้วสามารถช่วยแก้ปัญหาอะไรให้ธุรกิจของคุณได้บ้าง? ไปดูกันเลย เครื่องสำรองไฟช่วยแก้ปัญหาอะไรได้บ้าง? ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระแสไฟฟ้า ไม่ได้มีเพียงไฟฟ้าดับ (Blackout) แต่ยังมีเหตุการณ์ไฟฟ้าตก (Brownout) จากการใช้ไฟเกิน,…

สำหรับคนทำครัว การมีเครื่องครัวดีๆ ถือเป็นความสุขใจอย่างหนึ่ง หลายคนจึงพิถีพิถันในการเลือกเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะหม้อ กระทะ ตะหลิว และอีกมากมาย แต่กลายเป็นว่าละเลย และไม่ใส่ใจกับการเลือกมีดทำครัวซักเท่าไหร่ เพราะคิดว่ามีดแบบไหนก็ใช้ได้เหมือนกัน ขอแค่มีความคม แต่จริงๆ แล้ว หากเราพิถีพิถันในการเลือกมีด ใช้มีดให้ถูกประเภทกับวัตถุดิบ เราจะพบว่าการทำครัวนั้นสนุกกว่าที่คิด มีดที่ดียังส่งผลไปถึงรูปลักษณ์ หน้าตาของอาหาร รสสัมผัส รวมถึงรสชาติ ทั้งยังช่วยลดความตึงเครียดในการทำครัวได้อีกด้วย…

ตัวการทำลายสิ่งแวดล้อมในปัจจุบัน ส่วนใหญ่แล้วมาจาก “บรรจุภัณฑ์พลาสติก” ซึ่งส่วนมากใช้ได้ครั้งเดียวก็ต้องทิ้ง   และกลายเป็น “ขยะ” ที่ใช้เวลามากกว่า 400 ปีจึงจะย่อยสลายเองตามธรรมชาติ วิธีเดียวที่จะกำจัดขยะพลาสติกได้เร็วที่สุดคือต้องเผาทำลายเท่านั้น แต่เมื่อใช้วิธีดังกล่าว ควันจากขยะพลาสติกจะกลายเป็นมลพิษและลอยขึ้นไปสู่ชั้นบรรยากาศส่งผลให้เกิดภาวะโลกร้อนอีกด้วย และล่าสุดวันที่ 3 กรกฎาคม 2562 ที่ผ่านมา วาฬหัวทุยได้มาเกยตื้น เมื่อผ่าท้องออกมาเจอขยะพลาสติกถึง 4 ชิ้นในท้อง…