การเปิดร้านกาแฟ ยังคงเป็นธุรกิจในฝันของใครหลายคน ถึงแม้ว่าปัจจุบันเราจะพบเห็นร้านกาแฟได้ทั่วไปแทบทุกมุมถนน แต่บรรดามนุษย์เงินเดือนรวมถึงคนรุ่นใหม่หัวคิดสร้างสรรค์ก็ยังคงอยากเปิดร้านและเป็นนายตัวเองในสักวัน อย่างไรก็ตามสำหรับมือใหม่ในวงการธุรกิจที่อยากเปิดร้านกาแฟ คุณอาจจะยังตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเริ่มจากศูนย์ด้วยตัวเองตั้งแต่ขั้นตอนแรกหรือจะซื้อแฟรนไชส์กาแฟเจ้าดังที่ทุกอย่างเพียบพร้อมรอแค่เงินลงทุน เราลองมาค้นหาคำตอบที่ใช่สำหรับตัวคุณกันดีกว่าค่ะ เลือกซื้อแฟรนไชส์ ทางลัดสำหรับคนอยากเปิดร้านกาแฟ การซื้อแฟรนไชส์มีข้อดีคือการเริ่มทำธุรกิจภายใต้แบรนด์ที่มีกลุ่มลูกค้ามั่นคงอยู่แล้ว เพราะแต่ละแบรนด์แฟรนไชส์ต่างก็มีการสร้างภาพลักษณ์และทำการตลาดแบบมืออาชีพ กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จึงรู้จักชื่อและรสชาติกาแฟของแต่ละแบรนด์เป็นอย่างดี ทำให้พื้นฐานการเริ่มเปิดร้านมีความมั่นคงรวมถึงมีโอกาสคืนทุนเร็ว และยังมีที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจากแฟรนไชส์ให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด แต่อาจมีข้อเสียคือเมื่อคุณลงทุนธุรกิจร้านกาแฟด้วยการซื้อแฟรนไชส์ แผนการเปิดร้านจะกำหนดวัตถุดิบและอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ มาให้โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อเมล็ดกาแฟและส่วนผสม เครื่องชงกาแฟ รวมไปถึงอุปกรณ์สิ้นเปลืองต่างๆ นอกจากนี้เรายังต้องใช้ชื่อแบรนด์ของแฟรนไชส์นั้นๆ อีกด้วย…
