ในยุคที่ธุรกิจต้องแข่งกับความเร็วและความคาดหวังของลูกค้าที่สูงขึ้น ธุรกิจที่มีหน้าร้านอย่างร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านค้าปลีกในยุคนี้ จึงต้องเตรียมรับมือกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นช่วงที่ลูกค้าเข้ามาพร้อมกัน วันหยุด เทศกาล ร้านโปรโมชั่นพิเศษ หรือในวันที่พนักงานขอลา สิ่งเหล่านี้ล้วนทำให้หน้าร้านมีโอกาสเจอปัญหา งานเดินช้า บริการไม่ทัน ได้โดยไม่ทันตั้งตัว ซึ่งปัญหาเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกร้าน ไม่ว่าขนาดเล็ก กลางหรือใหญ่ แต่สิ่งสำคัญคือ เมื่อเกิดปัญหานี้แล้ว หน้าร้านจะมีวิธีรับมือปัญหาเหล่านี้ และจัดการยังไงให้ร้านเดินต่อได้ทันทีได้อย่างไร? ให้ยังสามารถมอบประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้าได้เหมือนเดิม…
