เชื่อว่าหลายคนยังสงสัยว่า “ชาเขียว” กับ “มัทฉะ” ต่างกันอย่างไร? แม้จะมาจากต้นชาชนิดเดียวกัน แต่ด้วยกรรมวิธีการปลูกและผลิตที่ต่างกัน ทำให้ทั้งคู่มีรสชาติและประโยชน์ที่ต่างกัน บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกประโยชน์ของชาเขียวและมัทฉะ พร้อมแจกสูตรเมนูเด็ดที่คุณทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน! Key Takeaways ทำความรู้จัก “ชาเขียว” ความสดใหม่ที่ไม่ผ่านการหมัก ชาเขียวผลิตจากใบของต้นชาสายพันธุ์ Camellia sinensis ความต่างที่ทำให้ชาเขียวเหนือกว่าชาอู่หลงหรือชาดำ คือ กระบวนการที่ไม่ผ่านการหมัก…
