เฮลซ์บลูบอย ขวดใหญ่ให้เยอะ! หน้าร้อนนี้ออฟฟิศเมทมี 7 เมนูหวานๆ เย็นๆ ที่ทำเองได้ง่ายๆ เพียงแค่มีน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยและวัตถุดิบอีกนิดหน่อย ทำกินเองช่วงหน้าร้อน 7 สูตร 7 วัน ช่วยเพิ่มความหวาน เติมความสดชื่น ดับร้อนได้แบบฟินๆ
1.น้ำแข็งไส
วัตถุดิบ
- น้ำแข็งป่น
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย
- นมข้นหวาน
- ขนมปังแผ่น
- ท็อปปิ้ง
เริ่มกันที่เมนูสุดเบสิค แต่ช่วยดับร้อนได้ดีอย่างเมนู น้ำแข็งไส เพียงแค่บดน้ำแข็งใส่ถ้วย (ใช้เครื่องทำน้ำแข็งไส) แล้วราดด้วยน้ำแดงเฮลซ์บลูบอย หรือน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยกลิ่นอื่นๆ ตามชอบ ปิดท้ายด้วยนมข้นหวาน หรือใส่ท็อปปิ้งเพิ่ม เท่านี้ก็ฟินลื้มมมม หรือถ้าอยากเพิ่มความไทย อาจใส่ขนมปังขาวชิ้นเล็กๆ ทำเป็นเมนูจ้ำบ๊ะก็ได้
2.เต้าหู้เย็น
วัตถุดิบ
- นมถั่วเหลือง 250 มิลลิลิตร
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- เจลาติน 1 ช้อนชา
- เกลือ
- นมข้นหวาน
- ท็อปปิ้ง
เมนูเต้าหู้เย็นที่เคยเป็นไวรัลอยู่ช่วงหนึ่ง ทำกินเองได้ง่ายๆ เพียงเอานมถั่วเหลือง น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย ผงวุ้น เจลาติน ใส่ลงในหม้อ คนให้ละลายจนเข้ากันดี และปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นนำไปเทใส่ไว้ในถ้วย ปล่อยให้เซ็ตตัวสักพัก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
เมื่อเต้าหู้เย็นแข็งตัวดีแล้ว ก็คว่ำถ้วยแกะใส่จาน ใช้มีดบั้งให้เป็นร่องสวยงาม แล้วตกแต่งด้วยท็อปปิ้งตามใจชอบ จะราดด้วยนมข้นหวาน หรือราดน้ำแดงเฮลซ์บลูบอยเพิ่มความอร่อยก็ได้
ขอบคุณสูตรจาก : www.rakluke.com
3.น้ำแดงมะนาวโซดา
วัตถุดิบ
- น้ำเขียว หรือน้ำแดงเฮลซ์บลูบอย
- มะนาว
- โซดา
- เกลือป่น
น้ำแดงมะนาวโซดาสูตรนี้ เราเพิ่มกิมมิคด้วยการทำเป็นค็อกเทลแบบไร้แอล ช่วยให้หายง่วงในยามบ่าย วิธีทำก็ง่ายๆ ตามแบบฉบับน้ำแดงมะนาวโซดาทั่วไป คือ เทน้ำเขียว หรือน้ำแดงเฮลซ์บลูบอยลงในแก้ว ความหวานตามใจชอบ ผสมด้วยโซดา คนให้เข้ากัน จากนั้นบีบมะนาวใส่ลงไป อยากได้เปรี้ยวแค่ไหนก็เอาตามใจชอบได้เลย ส่วนที่บอกว่าเป็นค็อกเทลนั้น ก็แค่เอาแก้วสวยๆ ที่คุณเตรียมไว้ ทาขอบแก้วด้วยเกลือป่น แล้วฝานมะนาว 1 ซีก ประดับลงไป ได้เป็นเครื่องดื่มเก๋ๆ ชิคๆ เอาไว้ดื่มในหน้าร้อน
4.อิตาเลียนมะนาวโซดา
วัตถุดิบ
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย
- เครื่องดื่มสไปร์ท
- น้ำแข็ง
- มะนาว
อีกหนึ่งเครื่องดื่มช่วยคลายร้อน แถมแก้ง่วง เพียงปรับสูตรน้ำแดงมะนาวโซดานิดหน่อย คือเปลี่ยนจากโซดามาเป็นสไปร์ท วิธีทำก็ง่ายๆ คือ เทน้ำแดงเฮลซ์บลูบอยลงในแก้ว (เพื่อความสวยงามควรใช้แก้วใสทรงสูง) ตามด้วยน้ำแข็ง (ใครอยากฟินให้สุดก็เลือกเป็นน้ำแข็งบดนะคะ) จากนั้นเทสไปร์ทใส่ลงไป ตกแต่งขอบแก้วด้วยมะนาวฝานบางๆ เป็นอันเสร็จ!
5.วุ้นน้ำแดง
วัตถุดิบ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 8 ช้อนโต๊ะ
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- แม่พิมพ์วุ้น
วิธีการทำวุ้นน้ำแดง
- ใส่น้ำเปล่า 1 ลิตร ลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น จากนั้นพักให้ผงวุ้นเซ็ตตัวในน้ำเปล่าประมาณ 15-20 นาที
- เมื่อผงวุ้นเริ่มเซ็ตตัวดีแล้วให้นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง คนให้ผงวุ้นละลาย
- เมื่อผงวุ้นละลายดีแล้ว ใส่น้ำตาลทรายลงไป เลือกความหวานได้ตามใจชอบ คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำแดงเฮลซ์บลูบอยลงไป คนให้เข้ากันสักพัก จากนั้นปิดไฟแล้วตั้งหม้อเอาไว้ให้เย็น
- เทใส่ในแม่พิมพ์ที่เตรียมเอาไว้ พยายามไม่ให้มีฟอง
- พักวุ้นน้ำแดงให้เย็นลง และเซ็ตตัวในแม่พิมพ์ จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
นอกจากทำวุ้นน้ำแดงแบบเบสิคแล้ว อาจเติมท็อปปิ้งอย่างเม็ดแมงลัก หรือผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างแก้วมังกร ส้ม เงาะ หรือสตรอเบอร์รี่ เป็นวุ้นลอยแก้วก็อร่อยไม่แพ้กัน เมนูนี้อาจจะมีวิธีการทำหลายขั้นตอนสักนิด แต่รับรองว่าอร่อย ช่วยดับร้อน และเอาไปแบ่งเพื่อนบ้านได้ด้วย ลุยเลย
ขอบคุณสูตรจาก : agarmermaid.com
6.ครีมโซดา
วัตถุดิบ
- โซดา 1 ขวด
- น้ำแข็ง
- น้ำเขียวเฮลซ์บลูบอย
- ไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป
- เชอร์รี่แดง 1 ลูก
เมนูครีมโซดาให้ฟีลแบบนั่งอยู่ในคาเฟ่ที่เกาหลี วิธีทำง่ายมากๆ ขอแค่มีแก้วใสทรงสูง ใส่น้ำเขียวเฮลซ์บลูบอยลงไป (ความหวานตามใจชอบ) ใส่น้ำแข็งบด เติมโซดาจนเต็มแก้ว จากนั้นโปะด้วยไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป ท็อปด้วยลูกเชอร์รี่ หาหลอดสวยๆ มาปัก ถ่ายลงอินสตาแกรมเกร๋ๆ ได้เลยย
ขอบคุณสูตรจาก : cookpad.com
7.นมเย็น
วัตถุดิบ
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
- นมข้นจืด 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน ¾ แก้ว
นมเย็นเมนูยอดฮิตสมัยคอซอง สีหวาน แถมช่วยคลายร้อนได้ดีสุดๆ วิธีการทำก็ง่ายๆ แค่ใส่น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย นมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำร้อนลงในแก้ว คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง จากนั้นโรยหน้าด้วยนมข้นจืดอีกนิดหน่อย เท่านี้ก็พร้อมเติมความหวานให้ร่างกาย เป็นเครื่องดื่มช่วยชาร์จพลังในยามบ่ายได้ดีเลย
ขอบคุณสูตรจาก : cooking.kapook.com
ร้อนนี้ให้เฮลซ์บลูบอยช่วยคลายร้อน เข้ามาช้อปน้ำหวานเฮลซ์บลูบอย และอุปกรณ์ทำอาหารไปทำเมนูดับร้อนได้เลยในเว็บไซต์ OfficeMate สั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์วันนี้ ส่งฟรี เมื่อสั่งซื้อครบ 499 บาท!
บทความแนะนำ!