เทศกาลกินเจปี 2567 กำลังจะมาถึงแล้ว หลายคนอาจจะมองว่าเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการทำความสะอาดร่างกายและจิตใจผ่านการละเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การกินเจไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของความเชื่อทางศาสนาเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสดีในการดูแลสุขภาพ แต่มีคำถามยอดนิยมที่หลายคนสงสัยเมื่อพูดถึงการกินเจคือ “กินเจอย่างไรไม่ให้อ้วน?”
ในบทความนี้ OfficeMate จะพาไปดูเทรนด์อาหารเจปี 2567 ที่น่าสนใจ พร้อมคำแนะนำในการกินอาหารเจแบบไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก
เทรนด์อาหารเจ 2567 ที่น่าจับตามอง
1. อาหารเจโปรตีนสูงจากพืช (Plant-Based Protein)
ในปี 2567 นี้ เราจะเห็นอาหารที่ทำจากพืชที่มีโปรตีนสูงเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเจอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล หรือแม้กระทั่งเห็ด การเพิ่มปริมาณโปรตีนจากพืชในอาหารเจไม่เพียงช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น แต่ยังช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและลดการสูญเสียพลังงาน ทำให้การกินเจไม่เสี่ยงต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
2. อาหารเจแบบ Low-Carb
การกินคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ง่าย ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายคนกังวลในช่วงเทศกาลกินเจ แต่เทรนด์อาหารเจแบบ Low-Carb กำลังมาแรง อาหารเหล่านี้เน้นไปที่การลดปริมาณแป้งและน้ำตาล แต่ยังคงเน้นโปรตีนและไขมันดีจากพืช เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก และถั่ว เพื่อสร้างสมดุลให้กับร่างกายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคาร์บที่สูงเกินไป
3. อาหารเจเพื่อสุขภาพแบบ Gluten-Free
อีกหนึ่งเทรนด์ที่เป็นที่นิยมในปีนี้คืออาหารเจแบบปลอดกลูเตน (Gluten-Free) สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยกลูเตน การเลือกอาหารเจที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี เช่น ข้าวกล้อง ถั่ว หรือมันเทศ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่และลดการสะสมไขมันจากการย่อยอาหารที่ไม่ดี
4. อาหารเจจากวัตถุดิบออร์แกนิก
ผู้คนในปัจจุบันเริ่มตระหนักถึงคุณค่าของอาหารออร์แกนิกที่ปราศจากสารเคมี และในปี 2567 นี้ เทรนด์อาหารเจที่มาจากวัตถุดิบออร์แกนิกก็ได้รับความนิยมมากขึ้น การเลือกทานอาหารที่ปลูกแบบออร์แกนิกไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดี แต่ยังลดการสะสมของสารพิษในร่างกาย ซึ่งช่วยให้การกินเจเป็นไปอย่างบริสุทธิ์ทั้งกายและใจ
กินเจยังไงไม่ให้อ้วน? 5 เคล็ดลับง่ายๆ
1. เน้นโปรตีนจากพืช
การทานโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว เต้าหู้ หรือเห็ด จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น และลดความอยากอาหารจุกจิก โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการซ่อมแซมเซลล์และกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกาย
2. ลดการทานแป้งขัดขาวและน้ำตาล
หลายคนที่กินเจมักพึ่งพาแป้งขาวและอาหารหวานเพื่อเพิ่มพลังงาน แต่แป้งขัดขาวและน้ำตาลจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็ว และส่งผลให้รู้สึกหิวบ่อยขึ้น ดังนั้นควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ควินัว หรือมันเทศ ที่ช่วยให้ร่างกายค่อยๆ ย่อยและดูดซึมพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ
3. เลือกไขมันดี
การกินเจที่เน้นไขมันดี เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก และถั่ว จะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอและไม่ทำให้อ้วน ไขมันดีเหล่านี้ยังช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
4. ระวังอาหารเจแปรรูป
อาหารเจแปรรูป เช่น ลูกชิ้นเจ หรือเนื้อสัตว์เทียม มักมีปริมาณโซเดียมและสารปรุงแต่งสูง การทานอาหารเหล่านี้บ่อยๆ อาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ ดังนั้นควรเลือกทานอาหารเจที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า
5. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
การดื่มน้ำเพียงพอช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและช่วยให้ร่างกายขับของเสียออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ แนะนำให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน โดยเฉพาะช่วงที่ทานผักผลไม้มากขึ้น
เทศกาลกินเจ 2567 นำเสนอเทรนด์อาหารเจที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารโปรตีนสูงจากพืช อาหาร Low-Carb หรือวัตถุดิบออร์แกนิก แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสมกับร่างกาย การกินเจไม่จำเป็นต้องทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หากคุณเลือกอาหารที่ดีและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป
นอกจากนี้ หากคุณกำลังมองหาสินค้าเพื่อการเตรียมอาหารเจที่มีคุณภาพ OfficeMate มีบริการจัดส่งฟรีทั่วไทย* และรับประกันความพึงพอใจในการเปลี่ยนคืนสินค้าภายใน 30 วัน*
🔥 ดีลสุดพิเศษสำหรับลูกค้าใหม่! 🔥
🛍️ ซื้อครบ 999.- ใส่โค้ด “NEW10” รับส่วนลด 10% (สูงสุด 1,000 บาท)
🎯 ยิ่งช้อป ยิ่งลด! อย่าพลาดดีลสุดคุ้มวันนี้!
📌 ช้อปเลย 👉 www.ofm.co.th
บทความที่เกี่ยวข้อง
- รู้ลึก! กินเจ 2567 อย่างเข้าใจ สู่สุขภาพที่ดีและจิตใจที่สงบ
- เทศกาลกินเจ 2563 : ถือศีล กินผักอย่างไรไม่ให้อ้วน?
- เทคนิคเปิด “ร้านขายอาหารเจ” ทำอย่างไรให้ยอดขายเพิ่ม! กำไรพุ่ง!
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด